皆さん❣️こんにちは✨
佐々木葉子です。
クリスマスも終わり、今年ももう残すところあとわずか。
大掃除も気になるところですが、この時期考えたいのがおせちのメニュー！
今年のお正月は実家に帰らず、自分たちで作らなければ・・・。という方も多いはず！
そこで本日ご紹介するのは
簡単で見た目も可愛いお抹茶風味の栗きんとん♪
お抹茶の風味がお口いっぱいに広がって美味しいですよぉ♪
抹茶の栗きんとん
（調理時間４０分）
【材料】（栗きんとん10個分）
・サツマイモ・・・300g
・栗の甘露煮のシロップ・・・60g
・抹茶・・・大さじ２
・砂糖・・・30グラム
・みりん・・・多さじ1
・塩・・・少々
・栗の甘露煮（飾り用）・・・１０個
・黒豆の市販されている物（飾り用）・・・１０粒
【作り方】
① サツマイモを３センチぐらいの輪切りにして、お水に２０分てけてアク抜きします。
② サツマイモの皮を厚めにむきます。
③ 鍋にサツマイモと水を入れ、柔らかくなるまで火にかけます。
④ 柔らかくなったら火を止め、熱いうちに裏ごしします。
⑤ 別の容器でシロップ・抹茶・みりん・砂糖・塩をよく混ぜます。
⑥ 鍋に④と⑤を入れて、中火で５分程度よく練ります。
⑦ 荒熱が取れたらラップでキュキュと茶巾絞りに。
⑧ 仕上げに栗きんとんと黒豆を飾れば出来上がり♪
ぜひお試しくださいね♪
佐々木葉子
