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和歌山県で７代続く、創業百余年の大変伝統のあるしらす屋さん『山利』
美食家の友人におすすめしてもらって、とにかく感動した釜あげしらす。
ふんわりふわふわの食感と適度な塩加減、美味しくて感動する一品。
私のおすすめの食べ方は、
ふんわりふわふわのしらすの美味しさをシンプルに味わって貰いたいので、
ご飯の上にしらすをたっぷり乗せて、刻み海苔、お醤油少々。お醤油はほんの少しで大丈夫。
しらすだけでご飯何杯でもいける！我が家の食べ盛りの長男は、ペロリとご飯3杯は食べます。
大葉・アボカド・マグロなどをプラスしても美味しい！！
もちろん保存料は使われていないので、新鮮なうちにまずはこのまま食べてみて下さい。
しらすと薬味たっぷりの冷奴・大根おろし・冷やしおうどんなども良し。
卵かけご飯にたっぷりしらすもたまらない！
ぜひお試し下さい♪
